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Rohes Hähnchen waschen: Warum Sie es nicht tun sollten
Das Hähnchen liegt noch verpackt auf dem Schneidebrett, während im Spülbecken bereits Wasser läuft. Fast…
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Lauch-Ziegenkäse-Quiche: einfaches Rezept für gemütliche Abende
Es gibt diese Abende unter der Woche, an denen der Kühlschrank beinahe leer wirkt, obwohl er genau das Nötige…
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Muscheln richtig reinigen: Der Fehler mit Süsswasser vor dem Garen
Bevor die Muscheln in den Topf kommen, benötigen sie einige einfache Handgriffe, damit ihr Fleisch zart und…
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Mit 60: Das einfache Super-Lebensmittel aus Linsen, Gemüse und Olivenöl
Zur Mittagszeit steht ein schlichtes Gericht auf dem Tisch: ein tiefer Teller mit noch warmen Linsen…
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Schneller Nudelauflauf mit Schinken für kalte Winterabende
Wenn am Abend die Erschöpfung einsetzt und die Kälte noch an den Fensterscheiben klebt, wünschen Sie sich nur…
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Dieses Olivenöl für 7,99 € ist laut 60 Millions de consommateurs Nr. 1 für die Gesundheit
Eine schlichte Flasche Olivenöl für 7,99 €, die Produkte schlägt, die dreimal so viel kosten – das wirkt…
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Reisreste sicher aufbewahren: Warum Bacillus cereus gefährlich werden kann
Das Abendessen ist vorbei, die Teller stehen gestapelt bereit und im Topf befindet sich noch eine großzügige…
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Drei Bananen und ein Ei: Schnelles Dessert aus der Pfanne
Wenn am Sonntagabend im Obstkorb nur noch drei gesprenkelte Bananen liegen, ist der Gedanke oft derselbe…
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Warum Nudeln zusammenkleben: Die wichtigsten Fehler beim Kochen
Das Abendessen ist fast fertig, die Sauce köchelt leise vor sich hin, und der Duft von Tomaten erfüllt die…
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Bretonisches Rezept für Jakobsmuscheln: einfach und festlich
Sie suchen ein Festtagsgericht, das die Augen zum Leuchten bringt, alle beeindruckt und Sie trotzdem nicht…
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Hart gekochte Eier dampfgaren: So lässt sich die Schale leichter entfernen
Der Brunch steht bereit, der Kaffee wird langsam kalt – und schon endet das erste hart gekochte Ei im Chaos…
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Kalbsblanquette nach Großmutters Art: Der Trick für eine perfekte Sauce
An einem Sonntag im November wird der Schmortopf langsam warm, während die Kinder schon fragen, wann endlich…
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Tomaten richtig lagern: Warum der Kühlschrank den Geschmack nimmt
Auf der Arbeitsplatte spielt sich jeden Sommer dieselbe Szene ab: eine Tüte noch warmer Tomaten vom Markt, zu…
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Chili con Carne: Einfaches Rezept zum Vorkochen und Einfrieren
Es ist 19:12 Uhr, die Einkaufstaschen stehen noch neben der Tür, und schon fragt jemand, was es zum Essen…
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Selbstbedienungswaage: So wiegen Sie Obst und Gemüse richtig
Vor Selbstbedienungswaagen zeigt sich fast immer derselbe Ablauf: Den Beutel mit Äpfeln, Tomaten oder…
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Gefüllte Auberginen mit Pilzen und Frischkäse
Lange Zeit galten gefüllte Auberginen als üppiges Gericht, meist mit Hackfleisch und Tomatensauce. Diese…
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Zitrone, Essig oder Gurkenlake: Dieser 10-Sekunden-Trick belebt jedes Gericht
Ein Spritzer Zitrone, Essig oder sogar Gurkenlake: Dieser Handgriff von zehn Sekunden kann einem Teller neues…