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10 Obstsorten mit Pestiziden: Wann sich Bio besonders lohnt
Eine ausgewogene Ernährung wird häufig als wichtige Grundlage für ein langes und aktives Leben gesehen. Seit Jahren raten Fachleute zu…
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Croustade: Die knusprige Alternative zum klassischen Apfelkuchen
Wer Apfelkuchen mag, sollte sich auf ein kleines Geschmackserlebnis gefasst machen. Die Croustade – eine…
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Paysan Breton startet mit Joghurts und Fromage blanc im Kühlregal
Bisher war die Marke vor allem dann gefragt, wenn Butter oder traditionelle Milchprodukte auf dem…
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Gordon Ramsays Methode für perfekte Spiegeleier ohne Ankleben
Ein Spiegelei erscheint erst einmal unkompliziert – bis das Eiweiß fest wird, der Dotter aufplatzt und die…
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Flaschendeckel im Gemüsegarten: Wassersparer, Schneckenbremse und Sicherheitshelfer
Ausgerechnet ein Wegwerfartikel aus der Küche erweist sich im Gemüsegarten als Hilfe zum Wassersparen, zur…
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Blaue Zonen: Warum Sardinen besser ins Langlebigkeitskonzept passen als Lachs
Menschen, die ein sehr hohes Alter erreichen, folgen nur selten rigiden Ernährungsplänen. Dennoch zeigen sich…
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Cayennepfeffer gegen Fliegen und Ameisen: Das natürliche Mittel für die Küche
Viele Menschen greifen aus Frust zu chemischen Produkten und sprühen oder streuen Gift rund um Herd, Spüle und…
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Lauchquiche: So bleibt der Boden knusprig
Fast alle, die gern herzhafte Quiches zubereiten, kennen dieses ärgerliche Ergebnis: außen ansprechend, innen…
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Nanoplastik gelangt in essbare Teile von Gemüse
Winzige Nanoplastikfragmente im Boden können laut einer Studie bis in die essbaren Teile von Gemüse gelangen.
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Apfel-Brioche mit karamellisierten Äpfeln
An einem regnerischen Wochenende die Küche zu wärmen und eine goldbraune Brioche aus dem Ofen zu ziehen…
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Kalte Kamillentee-Kompresse für empfindliche Haut
Nach einer anstrengenden Woche braucht empfindliche Haut eine wirksame und zugleich sanfte Pflege. Eine kalte…
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Schwarze Oliven erkennen: echt gereift oder künstlich geschwärzt?
Auf dem Etikett steht „schwarz“, und sofort entsteht das Bild vollreifer Früchte unter mediterraner Sonne.
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Obstbäume vor Spätfrost schützen: Tipps für frostige Frühlingsnächte
Viele Hobbygärtner erleben dasselbe frustrierende Szenario: Noch am Vortag schwirren Bienen durch die Blüten…
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Herzhafte Mini-Thunfisch-Flans aus dem Muffinblech
Hier kommt ein Rezept ins Spiel, das beinahe unverschämt unkompliziert ist: herzhafte Mini-Thunfisch-Flans aus…
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Kaffeekonsum: Zwei bis drei Tassen täglich könnten Angstzustände und Depressionen senken
Ein Kaffeeschub wird meist mit mehr Wachheit verbunden. Eine neue Studie deutet jedoch darauf hin, dass Kaffee…
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Pak Choi anbauen: Der Turbo-Kohl für schnelle Ernten
Dafür reicht die Geduld häufig nicht aus. Wer bereits im Frühjahr frisches Grün aus eigenem Anbau auf den…
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Schnelles Honig-Knoblauch-Hähnchen für den Feierabend
Die Pfanne war noch nicht einmal richtig heiß, da lag der Duft schon in der Luft. Gerösteter Knoblauch trifft…
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Hüttenkäse im Gratin: Sahne und Reibekäse leichter ersetzen
An hektischen Wochentagen gewinnt oft der Auflauf: schnell vorbereitet, oben blubbernd überbacken und mit…
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Klassisches Abendessen, das das ganze Haus duften lässt
Das Erste, was mir auffiel, war das Geräusch. Ein leises Zischen aus der Pfanne, sanftes Blubbern aus dem Topf…
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Pasta eine Minute weniger kochen: Der einfache Trick für perfekten Biss
Das Wasser kochte bereits, als plötzlich Zweifel aufkamen. Du warfst einen Blick auf die Packung, lasest „10…
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Eier und Weißkäse: Das schnelle 10-Minuten-Mittagessen
Eine einfache Kombination taucht derzeit in Küchen in ganz Europa immer wieder auf: schnell zubereitet, cremig…