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Curadorismo im Cura verbindet Kunst und Gastronomie in Lissabon
Curadorismo, die neue Initiative des Restaurants in Lissabon, verbindet das Degustationsmenü von Chefkoch Rodolfo Lavrador mit exklusiven Arbeiten junger Künstlerinnen…
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Hähnchen-Snacks von Le Gaulois und Belle France: Listerien-Rückruf in Frankreich
Eine beliebte Reihe von Hähnchen-Snacks sorgt in Europa für einen Rückruf und weckt Bedenken hinsichtlich der…
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Alkoholverbot zu Silvester 2026 in Paris: Regeln an den Champs-Élysées
Zum Jahreswechsel 2026 erwartet das touristische Zentrum von Paris Feierlichkeiten, Lichter und große…
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Jordi Cruz: Knusprige Pommes mit wenig Öl aus der Heissluftfritteuse
Jordi Cruz hat eine einfache Methode gezeigt, um knusprige Pommes mit deutlich weniger Öl als beim klassischen…
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Warum halbe Brote in der Bäckerei auf die Waage müssen
Wer ein halbes Brot bestellt, rechnet meist mit einem schnellen Handgriff: schneiden, einpacken, bezahlen. Ob…
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Baskisches Hähnchen mit Paprika und Piment d’Espelette
An einem Sonntagmittag beginnt der Schmortopf lange zu singen, bevor die Gäste eintreffen. In der Küche ziehen…
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Brathähnchen nach Guy Savoy: Der Sonntagstrick für saftiges Fleisch
Sonntags legt sich oft diese kleine Stille über den Raum, sobald das Hähnchen auf den Tisch kommt. Die Kinder…
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Geöffneten Wein richtig aufbewahren: Wie lange Rotwein, Weißwein und Rosé haltbar sind
Nach einem Abendessen mit Freunden bleibt ein Rest in der Flasche, die Gläser stehen noch auf dem Tisch, und…
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Mayonnaise in 20 Sekunden mit dem Stabmixer
Das Abendessen ist fast fertig, die Pommes werden in ihrer Schüssel langsam kalt, und jemand stellt die Frage…
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Joghurtkuchen ultra saftig: Das einfache Geheimnis mit Maisstärke
Sie haben das Gefühl, alles richtig zu machen – und trotzdem wird Ihr Joghurtkuchen manchmal etwas trocken…
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Feine Apfeltarte mit vier Zutaten
An einem etwas grauen Sonntag duftet die Küche nach Kaffee und nach Äpfeln, die im Obstkorb warten – manchmal…
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Warum Italiener ihren Espresso nicht süßen
Die reiche Kultur eines fernen Landes über seine traditionsreichsten Geschmackswelten zu entdecken, erweitert…
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Die echte savoyische Tartiflette: Fehler vermeiden und perfekt zubereiten
An einem Winterabend kommt die Tartiflette noch dampfend in ihrer Form auf den Tisch, begleitet von diesem…
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Lidl ändert Öffnungszeiten in Frankreich – das steckt dahinter.
Wer morgens noch schnell Brötchen, Milch oder etwas für die Pause besorgen möchte, kennt das Problem: Zwischen…
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Innereien kochen: Warum Leber, Herz und Zunge wieder in die Küche passen
Viele kennen Innereien nur aus der Kindheit: als Leber mit strengem Geruch, als ungewohnt feste Zunge oder als…
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Wie lange halten sich Gewürze? So erkennen Sie alte Gewürze
Curry, Paprika oder Zimt stehen bei Ihnen seit Jahren im Schrank? Einer spezialisierten Website zufolge…
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Zarangollo aus Murcia: das Express-Rezept für weniger als 3 €
Um 19:12 Uhr wirkt der Kühlschrank leer, und im Gemüsefach liegt eine etwas einsame Zucchini. Diesen Moment…
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Brot richtig einfrieren: So bleiben Scheiben frisch und knusprig
Viele legen Brot „für später“ ins Gefrierfach – doch die meisten tun das zum falschen Zeitpunkt und wundern…
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Hokkaidokürbissuppe für weniger als 1 Euro pro Portion: das einfache Rezept von der Grossmutter
Am ersten kalten Abend erklingt in der Küche dieses vertraute Geräusch: das Messer, das sanft auf das Brett…
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Apfel-Zimt-Joghurtkuchen: Einfaches Rezept mit drei Äpfeln
Es gibt diese Sonntage Ende September, an denen das Licht früher schwindet, ein paar Äpfel im Obstkorb liegen…
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Madeleines mit perfektem Buckel durch Temperaturschock
Es gibt diesen ganz besonderen Moment am Sonntagmorgen, wenn man den Ofen mit beinahe kindlicher Vorfreude…