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Brathähnchen: Das Geheimnis der Köche für saftiges Fleisch
Die besten Köche sind überzeugt: Brathähnchen wird deutlich saftiger, wenn es vor dem Garen einige Stunden in einer Salzlake liegt.
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Heineken Ultimate jetzt bei den Inside-The-Star-Brauereiführungen verfügbar
Der Inside The Star, der immersive Erlebnisbereich der Heineken-Gruppe, hat das neue Bier Heineken Ultimate in…
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Kaffee mit Zimt: Vorteile und Zubereitung am Morgen
Kaffee mit Zimt hat sich bei Menschen etabliert, die gleich zu Beginn des Tages mehr Energie und Geschmack…
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Spanische Tortilla: So gelingt die perfekte weiche Konsistenz
Eine köstliche spanische Tortilla zu Hause zuzubereiten, wirkt auf viele Menschen wie eine grosse…
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5 einfache und gesunde Rezepte für Freitag
Mit einem guten Essen ins Wochenende zu starten, erfordert keine aufwendigen Rezepte. Frische Zutaten und eine…
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Batch Cooking: Mit zwei Stunden am Sonntag entspannter durch die Woche
Sonntag, 17:30 Uhr. In der Küche duftet es noch nach Ofengemüse, der Backofen kühlt langsam ab, und auf der…
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Cyril Lignacs Apfeltarte: Das Detail für einen knusprigen Boden
Am Sonntag duftet die Küche oft nach Butter, warmen Äpfeln und dem kleinen Kaffee, den man vergisst zu…
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Brauner Zucker wieder weich: Der einfache Trick mit einer Scheibe Brot
Der Kaffee ist fertig, der Kuchen kühlt auf dem Rost ab – und genau als ein Löffel brauner Zucker darüber…
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Panne in Serra Negra: Französische Croissants im Circuito das Águas Paulista
In Serra Negra im Circuito das Águas Paulista kann der Tag mit einem ofenfrischen Croissant beginnen. An der…
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Gesunde Lauchquiche: Einfaches Rezept für den Nachmittag
Wenn Sie einen unkomplizierten, gesunden und aromatischen Snack für den Nachmittag zubereiten möchten, ist…
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Avocado mit Papiertüte schneller reifen lassen
Das Abendessen ist fast fertig, das Brot toastet, die Teller stehen bereits auf der Arbeitsplatte. Dann folgt…
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Saftiges Banana Bread ohne Butter mit schwarzen Bananen
Auf der Arbeitsplatte sind die Bananen längst über das Stadium einfacher gelber Flecken hinaus: Ihre Schale…
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Frisches Fleisch kaufen: Farbe, Fett und Geruch richtig beurteilen
Beim Kauf von frischem Fleisch reicht es nicht aus, nur auf den Preis oder das Aussehen des Zuschnitts zu…
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Paprika häuten: Der einfache Trick für bessere Bekömmlichkeit
Manchmal genügt schon der Duft, der aus dem Ofen strömt, um Erinnerungen an die Sommerküche wachzurufen…
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Salziges oder süßes Frühstück: Was sättigt länger?
Eier, Schinken oder Marmeladenbrot? Ein französischer Ernährungswissenschaftler beantwortet eine Frage, die…
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Der 10-Sekunden-Gefriertrick für frisches Brot
Schon morgens, wenn du die Brottüte öffnest, ist da dieser kaum wahrnehmbare Geruch. Nicht das warme, hefige…
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Pfannkuchen mit Hackfleisch aus dem Mixer
Ein unkompliziertes, leckeres Essen macht den Sonntag gleich noch besonderer. Pfannkuchen aus dem Mixer…
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Warum Rotkohl im Topf blau wird: Der einfache Trick für schönes Violett
Der Eintopf köchelt, in der Küche duftet es bereits nach Butter und Gewürzen – dann folgt dieser kleine…
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Kartoffeln: gesund, kalorienarm und überraschend sättigend
Kartoffeln kämpfen seit Langem gegen ein schlechtes Image. Pommes frites, Chips und üppige Sahnesaucen haben…
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Erdsilo: Gemüse ohne Strom durch den Winter lagern
In ganz Europa und Nordamerika greifen Hobbygärtner und kleinstrukturierte Anbaubetriebe zu einem überraschend…
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Backpulver durch Natron ersetzen: So gelingt der Kuchen
Der Kuchen ist fast fertig vorbereitet, der Ofen wird heiss, die Butter hat einen glänzenden Streifen auf der…