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Apfel-Zimt-Joghurtkuchen: Einfaches Rezept mit drei Äpfeln
Es gibt diese Sonntage Ende September, an denen das Licht früher schwindet, ein paar Äpfel im Obstkorb liegen und man…
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Chinas Wüstenaquakultur: Fischzucht zwischen Sand und Wasser
Das Erste, was auffällt, ist die Stille. Am Rand der Ulan-Buh-Wüste im Norden Chinas verschluckt der Sand…
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Wie lange halten sich Gewürze? So erkennen Sie alte Gewürze
Curry, Paprika oder Zimt stehen bei Ihnen seit Jahren im Schrank? Einer spezialisierten Website zufolge…
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Baker ordered to leave Borough Market for being 'too successful' wants public apology: 'Say it was a mistake'
Ein voller Verkaufsstand ist für eine kleine Bäckerei zunächst eine gute Nachricht: Die Ware findet Abnehmer…
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Saftige Hähnchenbrust ohne Frittieren und lange Marinade zubereiten
Eine saftige Hähnchenbrust ohne Frittieren und ohne langwierige Marinade gelingt vor allem mit der richtigen…
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Warum Sahne scharfe Saucen sanft mildert
Als ich zum ersten Mal ein Abendessen mit Chili verdarb, war es ein Desaster, auf das ich fast stolz war.
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Wiener Straße 82: Neuer Großmarkt für Wurst, Fleisch und Vorräte in Baden
Wer für ein Vereinsfest, einen Gastronomiebetrieb oder mehrere Mahlzeiten für die Familie einkauft, steht…
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Warum Italiener ihren Espresso nicht süßen
Die reiche Kultur eines fernen Landes über seine traditionsreichsten Geschmackswelten zu entdecken, erweitert…
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Alkoholverbot zu Silvester 2026 in Paris: Regeln an den Champs-Élysées
Zum Jahreswechsel 2026 erwartet das touristische Zentrum von Paris Feierlichkeiten, Lichter und große…
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Madeleines mit perfektem Buckel durch Temperaturschock
Es gibt diesen ganz besonderen Moment am Sonntagmorgen, wenn man den Ofen mit beinahe kindlicher Vorfreude…
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Innereien kochen: Warum Leber, Herz und Zunge wieder in die Küche passen
Viele kennen Innereien nur aus der Kindheit: als Leber mit strengem Geruch, als ungewohnt feste Zunge oder als…
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Gemahlenen Kaffee richtig aufbewahren: So bleiben die Aromen länger erhalten
Kaum ist die Packung geöffnet, erfüllt der Duft frisch gerösteten Kaffees die Küche, und die erste Tasse…
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Lidl ändert Öffnungszeiten in Frankreich – das steckt dahinter.
Wer morgens noch schnell Brötchen, Milch oder etwas für die Pause besorgen möchte, kennt das Problem: Zwischen…
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Die echte savoyische Tartiflette: Fehler vermeiden und perfekt zubereiten
An einem Winterabend kommt die Tartiflette noch dampfend in ihrer Form auf den Tisch, begleitet von diesem…
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Hochhaus-Läufer: Die neuen Kuriere in Chinas Wolkenkratzern
Auf Straßenebene im Geschäftsviertel von Shenzhen wirkt die Mittagspause vertraut: Motorroller schlängeln sich…
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Erdbeeren richtig aufbewahren: So bleiben sie länger frisch
Auf dem Markt oder im Supermarktregal wirken sie oft unwiderstehlich. Doch schon einige beschädigte Früchte am…
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Curadorismo im Cura verbindet Kunst und Gastronomie in Lissabon
Curadorismo, die neue Initiative des Restaurants in Lissabon, verbindet das Degustationsmenü von Chefkoch…
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Hokkaidokürbissuppe für weniger als 1 Euro pro Portion: das einfache Rezept von der Grossmutter
Am ersten kalten Abend erklingt in der Küche dieses vertraute Geräusch: das Messer, das sanft auf das Brett…
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Joghurtkuchen ultra saftig: Das einfache Geheimnis mit Maisstärke
Sie haben das Gefühl, alles richtig zu machen – und trotzdem wird Ihr Joghurtkuchen manchmal etwas trocken…
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Baskisches Hähnchen mit Paprika und Piment d’Espelette
An einem Sonntagmittag beginnt der Schmortopf lange zu singen, bevor die Gäste eintreffen. In der Küche ziehen…
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Apfelkuchen mit drei Zutaten: In zwanzig Minuten begeistert er Kinder
In den USA sorgt ein besonders einfacher Apfelkuchen für Aufsehen: drei Zutaten, zwanzig Minuten und Kinder…