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Der 10-Sekunden-Gefriertrick für frisches Brot
Schon morgens, wenn du die Brottüte öffnest, ist da dieser kaum wahrnehmbare Geruch. Nicht das warme, hefige Aroma, auf das…
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Pfannkuchen mit Hackfleisch aus dem Mixer
Ein unkompliziertes, leckeres Essen macht den Sonntag gleich noch besonderer. Pfannkuchen aus dem Mixer…
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Warum Rotkohl im Topf blau wird: Der einfache Trick für schönes Violett
Der Eintopf köchelt, in der Küche duftet es bereits nach Butter und Gewürzen – dann folgt dieser kleine…
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Kartoffeln: gesund, kalorienarm und überraschend sättigend
Kartoffeln kämpfen seit Langem gegen ein schlechtes Image. Pommes frites, Chips und üppige Sahnesaucen haben…
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Erdsilo: Gemüse ohne Strom durch den Winter lagern
In ganz Europa und Nordamerika greifen Hobbygärtner und kleinstrukturierte Anbaubetriebe zu einem überraschend…
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Backpulver durch Natron ersetzen: So gelingt der Kuchen
Der Kuchen ist fast fertig vorbereitet, der Ofen wird heiss, die Butter hat einen glänzenden Streifen auf der…
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Rosmarin kochen: Vorteile für Raumluft, Fokus und Entspannung
Der Raum verändert sich, die Luft wirkt leichter, und die Sinne werden auf angenehme Weise wach. Dieses…
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Brot oder Zwieback: Was beim Frühstück wirklich besser sättigt
Frühstück wird oft als Auftakt für den Tag betrachtet, doch Getreideprodukte sind nicht automatisch…
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Tomatensauce mit Karotte und Parmesanrinde: Ist das Massimo Botturas Methode?
Die im Titel aufgestellte Behauptung deutet auf eine Tomatensauce hin, die mit Karotte und Parmesanrinde…
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Pizzastein richtig einbrennen: So gelingt der erste Einsatz
Sarah betrachtete ihren nagelneuen Pizzastein, der noch in Karton und Kunststoff verpackt wie ein teures…
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Topinambur: Das überraschende Comeback im Gemüsegarten
Wer heute durch zeitgemäße Selbstversorger-Gärten geht, entdeckt zwischen Tomaten, Zucchini und Küchenkräutern…
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Topinambur, Steckrüben und vergessene Gemüsesorten: Spiegel unserer Gesellschaft
Könnte eine einzige Topinambur mehr über unsere Gesellschaft verraten als eine lange politische Rede?
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Joghurtkuchen ultra saftig mit Maisstärke: das einfache Geheimnis
Der Duft eines Joghurtkuchens, der die Küche erfüllt, ist einfach unwiderstehlich. Doch manchmal gerät die…
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Honig richtig lagern: So bleibt er lange haltbar
Honig sollte in einem dicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur gelagert und vor Licht, Wärme sowie…
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Im März säen: 4 Gemüse in 30 Tagen ernten
Kaum ist der Winter vorbei, kannst du im Garten wieder richtig durchstarten – und dich schon nach 30 Tagen…
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Wie oft pro Woche ist Pasta wirklich gesund?
Pasta wird häufig als Dickmacher und Gegner jeder Diät abgestempelt. Dennoch gehört ein Nudelgericht für…
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4 gesunde proteinreiche Suppenrezepte für das Abendessen
Für alle, die am Abend unkomplizierte Mahlzeiten suchen, sind Suppen eine nahrhafte und leicht zuzubereitende…
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Zitrone gegen braune Früchte: Der einfache Trick für geschnittenes Obst
Am Sonntagabend sieht der Obstkorb oft noch perfekt aus: feste Äpfel, eine vielversprechende Mango, ein paar…
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Zwieback oder Brot: Was beim Abnehmen besser ist
Der Griff zur Brotschale ist für viele ein fester Bestandteil des Morgens. Ganz gleich, ob frisches Bäckerbrot…
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Die Kochbox: Bis zu zwanzig Minuten mehr Zeit am Abend
Es ist 19:12 Uhr, die Einkaufstaschen stehen noch neben der Tür, und schon fragt jemand: „Was essen wir heute…
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Kartoffeln mit Essig kochen: So bleiben sie in Form
Wenn Sie dem Kochwasser der Kartoffeln Essig hinzufügen, behalten die Stücke besser ihre Form, ohne dass sich…