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Eier im Glas aus dem Topf ohne Backofen
Manche Abende lassen kaum noch Energie übrig, trotzdem wächst die Sehnsucht nach etwas Warmem und Wohltuendem, das nach Butter und…
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Knusprig frittierte Hähnchenoberschenkel
Diese frittierten Hähnchenoberschenkel sind eine leckere, kalorienärmere Variante von paniertem Brathähnchen…
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7 Lebensmittel, die nicht in den Gefrierschrank gehören
Wir alle kennen diesen hektischen Moment nach dem Einkauf: Der Kühlschrank ist überfüllt, während der…
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Lebensmittelbudget sparen: Warum gute Einkaufsgewohnheiten nicht immer reichen
Am Samstagmorgen stellt Claire ihre Einkaufstaschen mit jenem vertrauten kleinen Erfolgsgefühl auf den…
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Warum Kaffeesatz in der Toilette Klempner wahnsinnig macht
Im Badezimmer liegt ein leichter Kaffeegeruch in der Luft, als hätte jemand versucht, die Toilette in einen…
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Paul Bocuse’ gratinierte Zwiebelsuppe: Das wahre Geheimnis
An einem Winterabend beschlagen die Fensterscheiben, und der Duft langsam schmelzender Zwiebeln lockt alle in…
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Kartoffelpüree mit Crème fraîche: die einfache Alternative zu Milch und Butter
Eine besonders einfache Alternative verändert sogar das Mundgefühl. In vielen Küchen folgt Kartoffelpüree…
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Puddingkuchen nach Laurent Mariotte: ultra-cremig und goldbraun
Dieser Puddingkuchen hat alles, um alle Blicke auf sich zu ziehen: Er ist hoch, goldbraun, intensiv nach…
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Ente à l’Orange: Das einfache Rezept für einen französischen Klassiker
Die Platte kommt in die Mitte des Tisches, begleitet von einer fast komischen Stille: Die Entenhaut glänzt…
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Pierre Hermés Geheimnis für perfekte Macarons
An einem regnerischen Sonntag liegt der Duft von warmen Mandeln und Zucker in der Küche. Auf dem Blech sind…
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Hausgemachter Lebkuchen: das traditionelle Rezept für saftigen Genuss
An einem regnerischen Sonntag wirkt die Küche auf einmal viel zu still. Doch sobald der Honig sanft im Topf…
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Schweinefilet im Blätterteig: einfaches Rezept für Gäste
Es gibt diesen Augenblick kurz vor dem Eintreffen der Gäste, in dem die Küche einer kleinen Bühne gleicht: Die…
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Gewürze gegen Mäuse und Ratten: So schützen Sie Ihr Zuhause im Winter
Wenn die Temperaturen sinken und draussen kaum noch Nahrung zu finden ist, suchen Mäuse und Ratten in…
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Pizza mit knusprigem Boden: Pizzastein, Blech oder Pizzastahl richtig nutzen
Um 19:40 Uhr ist der Teig in seiner Schüssel aufgegangen, der Mozzarella liegt auf der Arbeitsplatte bereit…
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Wie viel Salz gehört ins Pastawasser? 7 bis 10 Gramm pro Liter
Der Topf beginnt zu singen, die Spaghetti liegen auf der Arbeitsplatte bereit, und kurz bevor sie ins…
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Zwiebelschalen: einfache Ideen für Küche und Garten
Die Einkaufstasche steht noch auf der Arbeitsplatte, neben dem Korb rollen Zwiebeln umher, und die ersten…
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Lorbeer im Kühlschrank: ein einfacher Haushaltstipp gegen Gerüche
Ein Haushaltstipp empfiehlt, Lorbeerblätter in den Kühlschrank zu legen, um den Geruch zu verbessern und die…
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Schokoladenfondant: Die perfekte Backzeit für einen flüssigen Kern
Das Abendessen ist fast vorbei, die Teller sind noch warm, da fällt jener Satz, den alle gern hören: „Gibt es…
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Casino: 21 Supermärkte schliessen zwischen dem 30. September und dem 5. Oktober
Für mehrere Filialen der Handelskette laufen die letzten Betriebswochen, nachdem das französische…
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Carbonara romana: Warum Sahne in Rom nicht dazugehört
An einem Sonntagmittag zischt die Pfanne, das Pastawasser droht überzukochen, und jemand holt einen Becher…
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Schneller Blätterteig: knusprige Tartes in 30 Minuten
Es ist 18:40 Uhr, der Ofen heizt bereits vor, und plötzlich steht eine feine Apfeltarte im Raum, obwohl…