Nachrichten
Erbsen und Karotten im April aussäen: Warum das Zeitfenster jetzt so wichtig ist
Wer im Sommer knackig ernten möchte, sollte jetzt keine Zeit verlieren – denn bei zwei beliebten Gemüsesorten schließt sich das…
Nachrichten
Dauergemüse: 15 Arten für ein fast selbstlaufendes Beet
Statt jedes Jahr von vorn anzufangen, lässt sich der Gemüsegarten auch so planen, dass ein Teil der Pflanzen…
Nachrichten
Pinot Noir aus dem mittelalterlichen Klo: 600 Jahre alte DNA überrascht Forschende
Was bei einer Ausgrabung zunächst wie gewöhnlicher Abfall wirkt, ist für die Forschung ein wertvoller Fund: In…
Nachrichten
Proteinreiche Quiche mit Hähnchen, Champignons und Hüttenkäse
Nach einem hektischen Tag soll das Abendessen vor allem unkompliziert sein – auf eine ausgewogene Ernährung…
Nachrichten
Ölsprüher bei Amazon: Mit einem 10-Euro-Gerät leichter kochen
Du möchtest leichter kochen, doch deine Ölflasche ist jede Woche erstaunlich schnell leer? Du nimmst dir vor…
Nachrichten
Frische Austern zu Weihnachten erkennen: Die Drei-Sekunden-Methode
Am 24. Dezember, vor dem Fischstand, sind die Hände etwas kalt und die Gedanken kreisen schnell. Es fehlen…
Nachrichten
Cremige Palmherzen-Pastete für die Familie
Die cremige Palmherzen-Pastete vereint einen buttrigen Teig mit einer sahnigen Füllung in einem Gericht. Die…
Nachrichten
Perfekte Cookies mit Nussbutter und Kühlschrankruhe
Es gibt diesen Moment gegen 17 Uhr, wenn die Küche nach warmem Zucker duftet und man die Ofentür mit beinahe…
Nachrichten
Zwiebeln schneiden ohne Tränen: Der einfache Trick für milderen Geschmack
Das Abendessen ist fast fertig, die Pfanne wird heiß, und es fehlt nur noch eine Zwiebel zum Schneiden. Dann…
Nachrichten
Hausgemachtes Brot: Die richtige Gehzeit für perfekte Lockerheit
Ein unglaublich lockeres und aromatisches hausgemachtes Brot gelingt nur mit Geduld und der richtigen Technik.
Nachrichten
Reis mit Brühe: So wird die einfache Beilage besonders aromatisch
Eine schmackhafte Beilage macht aus jeder alltäglichen Mahlzeit ein unvergessliches Genusserlebnis.
Nachrichten
Proteinreiches Frühstück bei Jugendlichen: UT Austin-Studie liefert neue Hinweise
Jeder hat schon gehört, dass Frühstück wichtig sei. Dieser Ratschlag ist alt, wird ständig wiederholt – und er…
Nachrichten
Herbstaufläufe: fünf günstige Gerichte für unter 4 Euro
Lust auf ein warmes, günstiges Abendessen? Diese Herbstaufläufe versprechen auch in Deutschland Wohlfühlküche…
Nachrichten
Wie oft Pasta pro Woche ist gesund?
Wie regelmäßig lässt sie sich tatsächlich in einen ausgewogenen Ernährungsplan einbauen? Nudeln gehören in…
Nachrichten
Warme Tartines mit Schinken, Ei und Käse aus dem Ofen
Wenn abends die Zeit knapp ist, reichen ein paar einfache Zutaten aus, um eine warme, sättigende und besonders…
Nachrichten
Knusprige Hähnchenhaut: Das Trockenpökeln für perfektes Brathähnchen
Wenn sonntags ein Hähnchen auf den Tisch kommt, richtet sich der erste Blick meist auf die Haut. Sie soll…
Nachrichten
Brownie: 19 Minuten für den saftigen Kern
Der Brownie kommt gerade aus dem Ofen, die Küche duftet nach warmer Schokolade, und schon fragt jemand, ob man…
Nachrichten
Kaffeesatz für Erdbeeren: So werden die Früchte im Sommer groß und saftig
Ein oft übersehener Küchenrest kann dabei den Unterschied machen. Von März bis Mai wird der Grundstein dafür…
Nachrichten
Brot oder Zwieback zum Frühstück: Was ist besser für die Linie?
Frühstück wird häufig als wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet. Gerade am Morgen entscheidet sich jedoch…
Nachrichten
Reis im Kochbeutel: Chemikerin warnt vor Mikroplastik
Viele Menschen wählen sie aus Bequemlichkeit, doch über mögliche Risiken denken nur wenige nach: Eine…
Nachrichten
So bleibt Fisch nicht an der Pfanne kleben
Damit der Fisch nicht an der Pfanne kleben bleibt, ist mehr Öl nicht der entscheidende Faktor. Viel wichtiger…